Curcumin

Kortfattat om curcumin

Lär dig mer om curcumin

Gurkmeja, Curcuma longa, innehåller ett starkt gult pigment, curcumin, med en svagt bitter smak lite liknande ingefära, vilka för övrigt tillhör samma växtfamilj. Curcumin är en så kallad polyfenol som fungerar som en antioxidant och stimulerar kroppens förmåga att bekämpa fria radikaler och alltså motverka oxidativ stress. Det har också en starkt inflammationshämmande effekt och kan därför bidra till att bibehålla flexibla leder. Gurkmeja används rikligt, framförallt i asiatisk matlagning, och ger maten en härligt gul färg.

Vad är curcumin bra för?

Curcuminets fantastiska egenskaper är ingen nyhet, gurkmeja har använts i tusentals år inom både ayurvedisk medicin, indisk läkekonst och kinesisk medicin. Det har bland annat använts till att förbättra matsmältning, sänka blodsocker, stärka immunförsvaret, motverka inflammation, förbättra blodcirkulation och leverfunktion, smärtlindra med mera. Den starkt inflammationshämmande egenskapen tillsammans med den smärtlindrande effekten utnyttjas bland annat mot värk i leder och vid artros. Curcumin kan även sänka LDL-kolesterol, det "onda" kolesterolet, och forskning tyder på att det även kan minska symptomen vid ångest och depression.

Fler studier behövs innan sambandet kan kopplas till ett påstående, men faktum är att vissa typer av cancer förekommer mer sällan i de länder där gurkmeja används flitigt i matlagningen. Långvarig inflammation i kroppen tros vara en anledning till många cancertyper och curcuminets starka antiinflammatoriska egenskaper kan därmed vara kopplade till sambandet. Samma sak gäller Alzheimers som också har en lägre förekomst i dessa länder. Här har forskning visat att bananflugor med Alzheimers levde 75% längre om de matades med curcumin, men mer forskning krävs.

Vad kan brist på curcumin innebära?

Curcumin är inget livsnödvändigt ämne och det finns inga rekommenderade intag så någon brist kan man inte tala om.

Hur får vi i oss curcumin?

Curcumin finns i gurkmeja och vi kan få i oss det då gurkmeja används i maten. Det har dock ett dåligt upptag i tarmen och vi har svårt att tillgodogöra oss det, både i mat och som tillskott i pulverform.

För att dra nytta av curcuminets fördelar så är det bra med ett regelbundet, dagligt tillskott. Liposomala tillskott av Curcumin, där curcuminet är inkapslat i fett, en så kallad liposom, är att föredra då liposomen liknar cellmembranens uppbyggnad och därför lätt tas upp i tarmen.

*Av Camilla Ranje Nordin, Lärare i Fasciakunskap & Fasciabehandling*