Crohns sjukdom; emulgeringsmedel; förstudie; livsmedelstillsatser; inflammatorisk tarmsjukdom; ultraprocessade livsmedel

Emulsifiers Impact Colonic Length in Mice and Emulsifier Restriction is Feasible in People with Crohn's Disease

Denna studie undersökte hur vanliga tillsatser i maten, så kallade emulgeringsmedel, påverkar tarmen hos både möss och människor med Crohns sjukdom. I djurförsök såg man att vissa emulgeringsmedel var kopplade till en k…