Kokosolja; Exklusionszonvatten; Fetter; Ghee; Hälsofrämjande funktion; Svinister; UV–VIS spektroskopi

Healthy fats and exclusion-zone size

Denna studie undersökte huruvida hälsosamma fetter kan bidra till bildandet av så kallat exclusion-zone (EZ) vatten, även känt som den fjärde fasen av vatten. Forskarna testade substanser som ghee, kokosolja och ister f…