Ämne

airag; koumiss; mjölksyrabakterier; stomjölk; jäst

1 studie om airag; koumiss; mjölksyrabakterier; stomjölk; jäst — granskat, översatt och sammanvävt.

Artiklar 0Forskning 1Podd 0

Artiklar

0

Inget här än.

Forskning

1

2024
Fermented Mare Milk and Its Microorganisms for Human Consumption and Health
Francesca Martuzzi, Piero Franceschi, Paolo Formaggioni
Denna litteraturöversikt sammanfattar aktuell forskning om fermenterad stomjölk, såsom koumiss och airag, och dess betydelse för människans hälsa. Drycken konsumeras av miljontals människor och framställs genom jäsning…

Podd

0

Inget här än.

airag; koumiss; mjölksyrabakterier; stomjölk; jäst — Ämne